fbpx
Woensdag tot en met zondag geopend vanaf 17.00 uur

Menukaart

Aperitief

Fine de claire oester  rode wijnazijn / sjalot / per stuk   3,00

Pata negra  Spaanse lbérico ham / zure bom / Amsterdamse ui  9,50

Tortilla ( V )   avocado / asperges / wortel / cress  6,75

Voorgerecht

Zalm  huis gerookt / wasabi / limoen / radijs  11,75

Niçoise 2.0  ansjovis / aardappel / ei / basilicum / olijf / boon / paprika / tonijn  12,25

Steak tartaar  aardappel / kapper poeder / truffel mayonaise / parmezaan  / kwartelei  11,75

Eend  jonge bospeen / pesto / abrikoos   13,75

Groente papadum ( V )  tomaat / asperges / avocado / wortel / rucola  10,50

Tomaat ( V )  tartaar van tomaat / avocado / basilicum / rucola / crème fraîche  10,75

Tussengerecht

Asperge soep ( V ) peterselie/ asperges / ei  6,25

Zeebaars  kruidenkorst/ doperwten  13,75

Risotto ( V )  groene asperges / jackfruit  14,50

Hoofdgerecht

Dorade  bulgur risotto / spinazie  20,75

Linguine  zalm / gamba / basilicum / room  21,25

Kalf  Sukade / kalfsoester / eigen jus  23,00

Eendenbout  gekonfijt / sinaasappel / aardappel  24,75

Tournedos  sjalotten jus / rozemarijn aardappels  26,25

Groente spies ( V )  asperge krokant / lente ui / bataat  20,25

Dessert

Kwark parfait  limoncello / pure chocolade  7,25

Abrikozencake olijfolie / vanille crème / frambozenijs  7,25

Pavlova  meringue / rood fruit / room / bramenijs  7,25

Crème brûlée  vanille ijs / witte chocolade  7,25

Kaasplank 5 soorten kaas / marmelade / vijgenbrood / bleekselderij / noten crumble  13,75

Chefs choice

3 gangen

Voor / hoofd / dessert  30,00

4 gangen

       Voor / tussen / hoofd / dessert  37,00

5 gangen

Voor/ soep / tussen/ hoofd / dessert  44,00

6 gangen

 Voor / soep / tussen / hoofd / kaas / dessert   51,00

    Bijpassend wijnarrangement  5,75 per glas

 

Chefs Plate

  ( alleen op woensdag en donderdag)

Chef’s plate is één gerecht vol inspiratie en zorgvuldig samengesteld door de chef.

Proef deze heerlijke chef’s plate op woensdag en donderdag.

Iedere week hebben we een nieuwe chef’s plate voor u.

U heeft de keuze tussen vlees, vis, vegetarisch of veganistisch.

€ 17,50

×