Menukaart

Aperitief

Fine de claire oester per stuk 3,00

Pata negra Spaanse lbérico ham / crème van piccalilly / Amsterdamse ui 9,75

Avocado dip ( V ) Krokante zuurdesem 6,75

Tonijn Biet / popcorn / wortel / dragonolie 11,75

Garnalen Krokante kippenhuid / ponzu / doperwt / rode peper 12,50

Buikspek en Kreeft Spinazie / citroen / kreeften vinaigrette 12,25

Oosterse steak tartaar Eidooier / bosui / ponzu / furikake 12,25

Watermeloen ( V ) Tomaat / mint / pompoenpit / buratta / rucola 10,50

Bloemkool ( V ) Soep van bloemkool / kikkererwten / zuurdesem / parmezaan 10,75

Heilbot en paling Tempura / soja 20,75

Tongschar mosselen / curry 21,25

Kalfslende Cantharel / pasta / pistache noten 23,00

Ribeye vd BBQ Graan gevoerd / sjalot en peper boter 23,75

Poke bowl ( V ) Sushi rijst / groenten / soja / gember / kewpie 20,75

Opperdoezer ( V ) Roomboter / gepocheerd ei / spinazie 20,25

Chocolade cake Kersen / Bramenijs 7,25

Frambozen crème brûlèe Ananas / frambozenijs 7,25

Hangop Krokante honing / vlierbloesem / aardbei 7,25

Grand dessert Proeverij van diverse nagerechten 9,25

Kaasplank 5 soorten kaas / marmelade / vijgenbrood / bleekselderij / noten crumble 13,75

3 gangen

Voor / hoofd / dessert 30,00

4 gangen

Voor / tussen / hoofd / dessert 37,00

5 gangen

Voor/ soep / tussen/ hoofd / dessert 44,00

6 gangen

Voor / soep / tussen / hoofd / kaas / dessert 51,00

( alleen op woensdag en donderdag)

Chef’s plate is één gerecht vol inspiratie en zorgvuldig samengesteld door de chef.

Proef deze heerlijke chef’s plate op woensdag en donderdag.

Iedere week hebben we een nieuwe chef’s plate voor u.

U heeft de keuze tussen vlees, vis, vegetarisch of veganistisch.

€ 17,50