Menukaart

Aperitief

Spéciales Geay oesters Château de beaulon per stuk 4,00

Pata negra Spaanse lbérico ham / crème van piccalilly / Amsterdamse ui 8,75

Vegan feta ( V ) Krokante zuurdesem 4,75

Coquille Hazelnoot / pompoen / truffel / avocado 11,25

Duif Tamme kastanje / appel / krokante wilde rijst / amandel 11,50

Wild zwijn Pastrami / sesam kletskop / zoet – zure biet / wortel 11,25

Oosterse steak tartaar Eidooier / bosui / ponzu / furikake 11,25

Biet knolselderij ( V ) Oliebol van knolselderij / gepofte biet / balsamico 9,75

Oerwortels ( V ) Krokante basilicum / kokosschuim / boekweit koekje / mosterd 9,75

Zuurkoolsoep Crostini / truffel mayonaise / krokante spek / pompoencrème 5,75

Snoekbaars Zuurkool / mosterd saus 19,50

Hert Bospeen / bataat / port jus 24,50

Fazant Gekonfijte aardappel / schorseneren / spek jus 22,50

Tournedos Graan gevoerd / truffel jus 23,25

Pompoentaart ( V ) Geroosterde wortel / parelgort 18,50

Ravioli ( V ) Bospaddenstoelen / Parmezaan / witlof 17,75

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frisse salade en aardappels uit de oven

Peer Bladerdeeg / amandelspijs / kaneel ijs 6,25

Tarte tatin van vijg noten ijs/ gezouten karamel 6,25

Chocolade taart Callebaut chocolade / vanille ijs 6,25

Grand dessert Proeverij van diverse nagerechten 8,50

Kaasplank 5 soorten kaas / huisgemaakte jam / vijgenbrood / bleekselderij / noten crumble 12,25

3 gangen

Voor / hoofd / dessert 29,00

4 gangen

Voor / tussen / hoofd / dessert 36,00

5 gangen

Voor/ soep / tussen/ hoofd / dessert 43,00

6 gangen

Voor / soep / tussen / hoofd / kaas / dessert 50,00

Geen tijd of zin om uitgebreid te dineren?

Chef’s plate is één gerecht vol inspiratie en zorgvuldig samengesteld door de chef.

Iedere week hebben we een nieuwe chef’s plate voor u.

U heeft de keuze tussen vlees, vis, vegetarisch of veganistisch.

€ 17,50