Kijk bij contact voor onze actuele openingstijden.

Dit jaar kunt u bij van Dijk en de Boer kiezen uit 2 heerlijke kerstmenu’s.

Het van Dijk menu is voor al onze vlees en vis liefhebbers en het de Boer menu voor al onze vegetarische en veganistische gasten.

Op kerstavond, 1e en 2e kerstdag kunt u bij ons uitsluitend genieten van deze 2 speciaal samengestelde kerstmenu’s.

 

Menu van Dijk

Voorgerecht:

2 bereidingen van langoustine  gepofte puntpaprika / bloedsinaasappel / saffraan krokant

Soep:

Knolselderij  salie / truffel / hazelnoot

Tussengerecht:

gekonfijte eend  pruim / kastanje / port jus

Hoofdgerecht:

Herten sukade  gekarameliseerde wortel / pastinaak krokant / chocolade / jus

Kaas:

Kaasplank  4 soorten kaas / vijgenjam

Nagerecht:

Dessert noël  chocolade mousse / kokos-ketjap karamel / sorbetijs / krokant van peer

 

 


Menu de Boer

(Veganistisch)

 

Voorgerecht:

Oliebol van Pastinaak  gel van biet en glühwein / limoen / pistache

Soep:

Knolselderij  salie / truffel / hazelnoot

Tussengerecht:

Krokant buideltje  bospaddenstoelen / pruim / cepes jus

Hoofdgerecht:

Rouleau van witte kool en pompoen  espuma van aardpeer / krokante boerenkool / caramel popcorn / walnoot

Kaas:

Vegan kaas  hummus / vijgenjam

Dessert:

Dessert noël  chocolade mousse / kokos-ketjap karamel / sorbetijs / krokant van peer

 

 

Van Dijk of de Boer menu: € 65,00 per persoon

Bijpassend 5 glazen wijnarrangement: € 27,50 per persoon

 

 

 

 

×